らーめん文蔵

三鷹駅南口から歩いて２分のところ

飲屋街のあたりに、らーめん 文蔵というお店があります。





たしか何年か前のオープンしばばかりのときに行ったきり。

そのときはネットもあまりやっていなかった・・・
店の外には注意書きが貼ってあります。





店の外に貼ってあるメニュー一覧。油そばもあるようだ。





店内はとても清潔な雰囲気。
カウンター席が１０個ぐらいのみだったか。
そして狭い。人が座ると、後ろは人一人通るのがやっとという感じ。

店主は若いね。４０才前後か。夫婦で切盛りしとる様子で、奥様も感じのええ方。

カウンターに着座し、注文したのは「得らーめん／大盛り」
普通のラーメンに味付け玉子がつき、チャーシュー２枚増し、メンマ増量というものだ。





スープは、「鰹！」って感じ。鰹の香りがほんとプンプンする。
かといってくどくないさっぱり味。 さらりと頂ける感じ。

ネギはほんの少しの薬味としてしか入ぁっとらんのも特徴。
でもスープを飲んでその理由がわかった。
ネギをたくさん入れるとこのスープのせっかくの鰹の味がとんでまうね。

これは、胡椒も唐辛子もラー油もなにもかけないで頂くことをオススメする。

チャーシューはほどよい柔らかさ。中まで味がしみ込んでおる。これも美味いね。

特筆すべきは麺ではなかろうか。 太めストレートの自家製麺。
写真では伝わるべくもないが、とてもしこしこして歯ごたえがあって美味い。





総じて、すべてが丁寧、安心して頂けるラーメンです。

同じ市内を少し南に行ったところにある「たきたろう」と双璧をなす。
三鷹市内でベスト１有力候補のラーメン屋です。



公平を期すために難点を挙げると、 前述のとおり、営業時間が昼の時間帯だけということ、
カウンター席のみで店内が狭く、家族や友達とゆっくりできる雰囲気の店ではない、
といったところかな。



が、ケチをつけるのはバチがあたるかと思うくらい美味いラーメン屋ですよ。